לגימה ודעה קדומה - המשקאות שעיצבו את התרבות

יין, בירה, רום, וויסקי, ג'ין - הם ניצבים על מדפי הסופר, מככבים במסעדות, מופיעים בכל חגיגה – ולעיתים קרובות גם בכוס שלנו. עם השנים הם הפכו לחלק בלתי נפרד מהתרבות האנושית. אבל מאחורי כל לגימה מסתתר סיפור – של אמונה, קולוניאליזם, כלכלה עולמית, ולא מעט דרמה.

בהרצאה הזו נצא למסע היסטורי סוחף בעקבות השיכר האנושי – מהאייל המסופוטמי ועד לוויסקי הסקוטי, מהיין של האלים ועד לקוקטיילים של המאה ה־20. נגלה כיצד התססה שינתה אימפריות, איך בירה הולידה את מערכת הכספים של ימי הביניים, ולמה האבסינת נחשב פעם לסם מסוכן יותר מהרואין – וגם העניק השראה ליצירות של ואן גוך ובודלר.

נצלול לסיפורי ההברחות של ג’ין בלונדון, נריח את הרום על סיפוניהן של ספינות פיראטים, ונגלה כיצד ניצב בלב כלכלת העבדות של הקאריביים, נלמד כיצד הפך הקוניאק לסמל סטטוס באפריקה של ימינו – ונבין מה באמת קרה כשממשלת ארצות הברית ניסתה להוציא את האלכוהול אל מחוץ לחוק.

נשמע על משקאות שנולדו בטעות, שזכו לתהילה רגעית או נשכחו – וחזרו בגלגול מפתיע; נגלה איך סכסוכים על תעשיית השיכר טלטלו יבשות שלמות; ואיך לגימה אחת יכולה לספר סיפור של דת, רפואה, שליטה – ומהפכה.

זו לא הרצאה על טעמים וניחוחות – אלא על האנושות עצמה, שנרקחה, תססה והתבגרה דרך כוס השתייה. הרצאה משכרת ומפוכחת כאחד, על הקשר שבין שיכר לתודעה, בין יין לסמכות, בין בירה לחירות - מלאה סיפורים שלא תמצאו על תווית הבקבוק.

מבטיחים שתצאו שיכורים – אבל רק מ-ידע.